羊杂朝鲜面的做法 羊杂朝鲜面怎么做
“我们家乡特有的早餐就是朝鲜面俗称冷面,主要配料是大骨头汤,由于今天去买大骨头时,已经卖光了,所以自制了一道羊杂朝鲜面,没想到味道还真不同凡响唉,美极了!!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
羊杂朝鲜面的做法步骤
1、将买来的朝鲜面用温水泡开待用。
2、将香菜洗净,切成小段待用。
3、将小葱切成小段,将熟羊杂碎备好。
4、热锅,放少许油,将小葱放入锅中,放入生抽翻炒均匀。
5、将锅中放入开水,稍等片刻。
6、待锅中的水即将开时放入羊杂碎,然后放入适量鸡精、香油和盐巴,和匀后关火,将汤盛出备用。
7、锅中放入开水,待水开时放入泡好的朝鲜面。
8、用筷子将朝鲜面拔开,片刻后朝鲜面变软时即可关火盛出。(此步骤待动作需要快,否则面捞大就太软啦)
9、将做好的羊杂汤浇在朝鲜面上,放入适量香菜。根据个人口味可以放一些辣椒油和香醋)此时即形成了一道简单又美味的羊杂朝鲜面了。灰常好吃哦...
小窍门
可以根据个人口味可以放一些辣椒油和香醋哦,此道羊杂朝鲜面适合大众口味,简单又方便。灰常好吃哦...