鲜肉胡萝卜馄饨的做法 鲜肉胡萝卜馄饨怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜肉胡萝卜馄饨的做法步骤

• 1、把面粉和水，和成面团，醒15分钟。

• 2、把鲜肉剁成肉馅，把姜剁进肉馅中。

• 3、放入盆中加入老抽，盐，鸡精，调匀，再加葱末，胡萝卜末调匀，最后加入花生油搅拌均匀，馄饨馅就做好了。

• 4、醒好的面团，放在案板上按扁。

• 5、用擀面杖擀成皮。

• 6、用刀切宽条。

• 7、再改刀切成梯形，馄饨皮就好了。

• 8、拿一个馄饨皮，放上肉馅。

• 9、卷起来。

• 10、把两头捏起。

• 11、馄饨就包好了。

• 12、包了好多。

• 13、锅里放水烧开，下入馄饨。

• 14、放入一点紫菜继续煮。

• 15、煮到馄饨浮起，加入葱末，香菜末，胡椒粉，醋，虾皮，就可出锅了。

小窍门

做馄饨皮的面团要和硬一些，擀的一定要薄一点才好吃，和面时可以一点一点的加水，以防把面团和软。