胡萝卜虾肉小馄饨的做法 胡萝卜虾肉小馄饨❤️鲜美补钙又营养 胡萝卜虾肉小馄饨怎么做

“胡萝卜虾肉小馄饨。
虾直接煮着吃口感不好，今天用虾肉和胡萝卜做成馅，包了小馄饨，配上浓汤宝的鸡汤，鲜香味美，营养又补钙。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

胡萝卜虾肉小馄饨的做法步骤

• 1、准备主要食材：鲜虾，香菜，馄饨皮，浓汤宝。

• 2、胡萝卜去皮切片，焯水2分钟，煮到胡萝卜能扎透为主。

• 3、鲜虾去壳去虾线，用辅食机把虾仁打成肉糜。

• 4、胡萝卜切碎放进去，加盐，糖，白胡椒粉，生抽，蚝油，香油，分次放入蛋清，朝着一个方向搅拌上劲儿。

• 5、买的馄饨皮如果厚可以用擀面杖加工一下，皮薄一点好吃。

• 6、用自己喜欢的手法把馄饨包好。

• 7、制作鸡汤：锅中放入适量的水，倒入一块家乐浓汤宝，几粒枸杞，水开后煮两分钟关火备用。

• 8、另起锅加清水，水开后下馄饨煮3分钟。

• 9、煮好以后捞入碗中，放香菜碎。

• 10、倒入刚煮好的鸡汤。

• 11、一碗鲜香味美的鸡汤鲜虾小馄饨制作完成。

• 12、虾肉馅鲜嫩，配上鸡汤，营养丰富，鲜美补钙。

小窍门

1.蛋清根据虾肉的多少适量添加，加入蛋清可使虾馅嫩滑不柴口感好。
2.建议选择鲜虾，腥味小，无需腌制直接打馅。