面条控必会之海参炒面的做法 面条控必会之海参炒面怎么做
“大家好,我是参爷。海参炒面小品大家都看过,“海参呢?炒化了?”“我叫海参,面是我炒的。”下面给大家介绍一款正经的海参炒面,自己用淡干刺参发的,海参以前正不正经就不知道了,不过我知道海参既补充蛋白质又提高免疫力,在这方面还是棒棒哒的。搭配胡萝卜、尖椒和洋葱真的是色香味俱全。让你一次吃上瘾,怎么吃都吃不够。哈哈,自己做的安心又美味,没毛病!”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
面条控必会之海参炒面的做法步骤
1、依次把胡萝卜,尖椒,洋葱切成丝。
2、锅加水烧开,下入面条煮至8成熟。
3、捞出放入凉白开中投凉,捞出沥水,加少许色拉油拌匀,(防止粘连)待用。
4、锅加油烧热,下入洋葱翻炒,在下入胡萝卜丝,尖椒丝,翻炒至变深色,加入盐,酱油翻炒均匀。
5、在下入面条大火翻炒均匀。
6、在加入海参,料酒,胡椒粉翻炒均匀即可盛出装盘。
7、健康美味又营养的海参炒面做好啦。
小窍门
加入料酒是为了去海参的腥味,提高鲜味;面条最好选用鲜面条,煮至8分熟即可,炒制时还要加熟。