彩色春饼的做法 彩色春饼怎么做

“春饼饼是很美味的家常饼之一，它可以随意的卷入自己喜爱的各种食物，营养美味。春饼的做法很多，有蒸的，烙的等，我用这种方法一次烙出来的饼比较多，快捷，而且饼薄如纸。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

彩色春饼的做法步骤

• 1、菠菜榨汁，南瓜，紫薯蒸熟凉后，用刀捻成泥。

• 2、面粉用开水烫一半成雪花状，待凉。

• 3、把烫好的面分成四份，分别加入南瓜，紫薯，菠菜汁和成三种颜色的面团，剩下是白色的

• 4、饧20种后揉匀

• 5、搓条，下剂子

• 6、像擀饺子皮一样，擀薄厚均匀

• 7、每个上都刷上油，然后整齐的摞在一起，我一起摞八个

• 8、用两只手轻轻转圈的攥一遍

• 9、用擀面杖先擀中间往两边擀，翻面再擀，尽量擀齐

• 10、全部都擀好。

• 11、平底锅烧热刷油，把饼放入，小火，待两边微微翘起点，翻个，鼓起就好了。

• 12、揭饼，一张，两张…全部揭完

• 13、揭饼图

• 14、每张饼像纸一样的薄

• 15、烙好了，装盘

• 16、土豆丝烫断生，过凉，加入盐，味精，白糖，醋，辣椒油拌匀

• 17、取一张饼，夹入土豆，黄瓜，胡萝卜及葱丝，再放入煎好的五花肉，也可换成火腿或鸡蛋

• 18、成品图

小窍门

擀好的饼皮要多抹点油，以免烙完沾一起揭不开。