椰蓉棒棒包的做法 椰蓉棒棒包怎么做

“早餐吃什么？各位妈妈们总是煞费苦心的为家里的宝贝们想着各式餐点，今天的这款类似奶皇包的另一版本也许你家的孩子会喜欢哦！亮丽的外形，奶香味十足的口感，只需插上一根竹签，让一个不起眼的馒头可以瞬间变得很萌！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

椰蓉棒棒包的做法步骤

• 1、准备所需食材

• 2、紫薯去皮切块放蒸锅里蒸熟，放漏网里压出紫薯泥

• 3、所有面团材料一分为二，其中一份加入紫熟泥，分别揉成两个软硬适中的面团（放一边发酵，接着先做馅料部分）

• 4、将所需材料全部放于一碗里

• 5、放锅里隔水加热，中间搅拌几次至有结块时取出（约10分钟左右），再快速搅拌均匀成糊状即可

• 6、搅拌好后的样子，放一边备用

• 7、放室温下发酵至两倍大后将面团取出排气

• 8、分别擀成长方形面皮

• 9、将两种颜色的面皮重叠在一起

• 10、从下往上卷起

• 11、用刀切成大小均匀的10份

• 12、面板洒少许面粉，取其中一个剂子先横放后再用擀面杖擀成圆形面皮

• 13、将调的馅料放于中间

• 14、将底部收紧捏实

• 15、放在面板上再用手将包好的馒头再整理下，依次做好其余馒头

• 16、冷水入锅，馒头再醒发20分钟，开大火，烧开后再接着烧5-6分钟，关火3分钟后再开盖，最后将竹签插上即可