萝卜丝小炒牛肉的做法 萝卜丝小炒牛肉怎么做
“很多粉丝微博上问我,怎么样烧出既美味又嫩的农家烧牛肉,其实很简单。今天我就自己随手烧了一道。尽管配料用得少,味道好,并且卫生,同事吃了大加赞许,牛肉又好吃,萝卜丝更可口。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
萝卜丝小炒牛肉的做法步骤
1、先将白萝卜洗净,切成丝。
2、将牛肉切成片。
3、将锅烧热即可放入少许油(一定要少许),然后将牛肉下锅,翻炒两次后立马加少许水。这样炒出来的牛肉就比较嫩了,基本不需要什么生粉或嫩肉粉。
4、放水炒两分钟后,待牛肉变色以后,再加入少许油轻轻翻炒一至二分钟。
5、放入白萝卜,再放入适量盐!
6、炒数分钟后,放适量水,盖锅盖。焖水开后,放入配料即可起锅。美味就这样出来了,保证全家人都喜欢吃,老少皆宜。
小窍门
记得炒牛肉的时候,一开始油千万不能放得太多!不然再好的牛肉都炒不出好的味道来!