鸡汁腊味饭的做法 鸡汁腊味饭怎么做

“最近南方每家每户又开始了一年一度的腊制品大比拼，虽然今年猪肉价格不断飙升，依旧挡不住婆婆酿腊肠腊肉的热情！家里的腊肠已经可以享用了，腊肉还差点意思。今天中午一个人吃饭，随便搞点腊肠焖个饭，放点蔬菜，浇点鸡汁和芝麻油，一个字:香。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡汁腊味饭的做法步骤

• 1、一根腊肠切片。

• 2、五朵香菇切片。

• 3、三片白菜切条。

• 4、.2瓣大蒜切末。

• 5、一点葱叶切成葱花。

• 6、准备一杯藜麦大米清洗干净，比例是1:1，加入蒜末搅拌均匀。

• 7、将香菇铺在米上面。

• 8、将白菜条也铺上去。

• 9、铺上腊肠。

• 10、中间打一个鸡蛋。

• 11、碗中加入5毫升鸡汁。

• 12、用水搅拌均匀，淋在锅中。

• 13、按煲饭键焖煮即可。

• 14、淋点芝麻油，撒上葱花，开始享用。

小窍门

腊肠本来有盐分了，就不用再加其他调味料了，少许鸡汁调个味即可。白菜里也有水分，所以闷煮时要注意水不用太多。腊制品用砂锅做煲仔饭味道应该更不错，下次有机会试一下。