土豆嫩肉饼的做法 土豆嫩肉饼怎么做

“牛肉香味较浓，鸡肉肉质较嫩，两者的组合可以达到更好的香浓软嫩的效果。禽畜肉类每天要吃，做好吃了容易吃过量，所以这里加了不少土豆和洋葱，减少肉的摄入量。这样既能满足口感，又能保证肉类的摄入不过量，还无形中多吃了2种蔬菜。

现在都提倡低盐饮食，平常做菜如果想低盐又嫌味道过于平淡的话，可以多放洋葱、葱、醋、番茄、番茄酱、柠檬汁等既有营养又能提味的食材。还有些一些自制的高汤、虾皮粉、香菇粉、海苔粉等天然调味品有时间的时候备起来。


参考月龄：12M+”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆嫩肉饼的做法步骤

• 1、食材：牛肉150克，鸡肉150克，洋葱120克，土豆泥100克，鸡蛋2个，柠檬1片，水20ml

• 2、土豆切片蒸10分钟。

• 3、牛肉切碎，鸡肉切碎。

• 4、放入料理机，加蒸好的土豆，2个鸡蛋，20ml的水，挤一片柠檬汁，打成土豆肉泥。

• 5、打好的泥很水嫩。

• 6、洋葱切小丁。洋葱加入土豆肉泥中搅匀。

• 7、再加2大勺无添加生抽搅匀。

• 8、不粘锅倒点油，用刷子刷匀。

• 9、用勺子将洋葱土豆泥放入锅中，开小火煎。

• 10、盖上锅盖。

• 11、不盖也行。一面煎好翻面继续，两面都是金黄色出锅。

• 12、食材给出的量做出了比巴掌小的饼16个。直接吃，夹在面包里吃，或者外面包2片生菜吃，都可以。

• 13、比巴掌小点的肉饼，成人每天吃2块就够了，中国营养学会建议轻体力成年人每天摄入50-75克的禽畜肉类。1-3岁的孩子一块足以。

• 14、轻轻压一下，好多汁~~很软嫩的小饼。

小窍门

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