南瓜虾皮饭的做法 南瓜虾皮饭怎么做

“小孩总是爱挑食，不吃菜。来碗香甜的南瓜虾皮饭，营养又好吃，有肉有菜又有补钙的虾皮，还用担心她不吃吗？”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜虾皮饭的做法步骤

• 1、南瓜削皮洗净，切两公分方块，胡萝卜削皮洗净擦丝

• 2、三层肉洗净切粒，沥干水分

• 3、虾皮冲水洗下沥干

• 4、鸡蛋磕入碗里，加点盐，打散

• 5、葱切葱花，米洗净

• 6、热锅冷油炒鸡蛋，滑散，盛碗里备用

• 7、加油爆香肉粒出油，加点料酒，下入葱白爆香，下入虾皮爆香

• 8、下入南瓜和胡萝卜，调入盐和鸡精翻炒

• 9、下入米，调入味极鲜酱油和适量五香粉，翻炒均匀

• 10、倒入电饭煲，摊平食材，加入刚好沫过食材量的开水，按煮饭键开始煲

• 11、饭煲好后，开盖，放入炒好的鸡蛋和葱花，翻拌均匀

• 12、香喷喷的南瓜饭好了

小窍门

水沫过食材就好，南瓜水分较多，加多了煮的饭太稀烂了不好吃。但也要根据各家的米和电饭煲，吸水度不同而改变。