掉渣烧饼的做法 掉渣烧饼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

掉渣烧饼的做法步骤

• 1、温水化开酵母（1大勺）

• 2、活成面团，放入温暖的房间醒发！

• 3、利用醒发时间制作馅料！4颗大葱

• 4、2斤肉

• 5、葱，姜，酱油，一碗花椒水，料酒，盐，拌匀！大葱猪肉馅

• 6、制作油酥，猪油和中粉1:1的比例！

• 7、猪油温火化开！

• 8、倒入低粉中！

• 9、扮成油酥！

• 10、辅料：芝麻和糖水！！待用

• 11、面发好了，开始包咯！

• 12、切成大剂子

• 13、擀成饼，抹上油酥！我的油酥有点厚

• 14、卷成卷儿~

• 15、切成均匀大小的剂子

• 16、竖过来拍扁

• 17、擀成皮儿

• 18、包入肉馅

• 19、包成小包子的形状，我的真的很丑呢！

• 20、翻过来，稍微压一下

• 21、表面刷上糖水，放到芝麻里沾一沾

• 22、都做好了，排排坐，稍微醒发一下，准备下锅！

• 23、入烤箱，200度，20分钟左右

• 24、正在嗤啦嗤啦冒油花呢，等不及了！

• 25、喷香出锅咯

• 26、特写来一个

• 27、掰开看一看，渣渣掉了一桌子！

• 28、又香又脆

• 29、老公一口气吃了4个