香甜掉渣烧饼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

面粉 ：400

辅料

开水 ：220
冷水 ：79
糖 ：适量
色拉油 ：40

具体步骤

开中火把面粉和油炒出有香味就行啦。我总觉得这个配料中的油少了似地，因为炒出来的油酥是一块一块的，不好抹匀呀 油酥：面粉 90g 沙拉油 60g

面粉里面先倒入开水，用筷子搅拌后，再加入冷水油和盐。用手和好醒15分钟

醒好的面团擀开后，把油酥均匀的摸上去。

卷起来后，用手掐成12份。用手掐的，两头要捏紧，这样油酥就不会跑出来了

每一份，擀成长条，三折，换个方向擀平再三折

再醒15分钟

醒好后，光滑的一面沾水，再粘白芝麻

再擀平，就可以开考啦

预热烤箱200度，考10到15分钟就ok啦