鲜肉玉米包的做法 鲜肉玉米包怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜肉玉米包的做法步骤

• 1、准备面粉500g，加入适量酵母，白糖，慢慢的添加水搅拌成雪花状（由于不是专业做包子的，所以每次放酵母都是用一个小勺子量）

• 2、把面粉揉成光滑的团

• 3、盖上湿布醒到面团发至两倍大。我一般醒1.5-2小时

• 4、面团醒好后，搓成条，再份成等量的小剂子，用擀面杖擀成边缘薄中间厚的圆片

• 5、接下来准备馅料：猪肉（三分肥七分瘦为好），玉米一个，

• 6、把猪肉切碎，在躲肉的时候加入一个蒜瓣，一小块姜一同躲，把猪肉剁成泥即可

• 7、把玉米剥粒，洗净后跟猪肉混合在一起，

• 8、分别加入盐，耗油，生抽，食用油，料酒，搅拌均匀，腌一会

• 9、面团醒好后，搓成条，再分成等量的小剂子，用擀面杖擀成边缘薄中间厚的圆片

• 10、包入馅料

• 11、再把包子捏好（由于一个人做，捏包子的过程没能拍下来）

• 12、把包子包好后再醒30分钟

• 13、蒸锅中水烧开后，放入包好的包子，大火蒸10分钟即可

• 14、完成。