玉米马蹄猪肉饺子的做法 【广东】玉米马蹄猪肉饺子 玉米马蹄猪肉饺子怎么做

“俗话说，好吃不如饺子。或水煮或蒸制，味道鲜美、馅料丰富的饺子一直是人们的心中的美味佳肴，尤其是逢年过节，饺子更是餐桌上必不可少的主角之一。一家人团聚在一起，热热闹闹的包饺子、吃饺子，一种中国人独有的幸福油然而生。
吃饺子，无非就是吃馅，千变万化都在其中。这是广东口味的饺子馅，营养的玉米加上马蹄的爽脆口感，真是很好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玉米马蹄猪肉饺子的做法步骤

• 1、面粉中加入盐拌匀

• 2、打入一个鸡蛋清

• 3、慢慢加入清水搅拌成絮

• 4、揉成团后揉变成光滑面团，然后盖住醒30分钟

• 5、马蹄去皮

• 6、玉米洗净剥粒；马蹄切碎；胡萝卜去皮切碎

• 7、加入到肉馅中拌匀

• 8、加适量盐、五香粉和酱油拌匀后，打入一个鸡蛋搅拌上劲

• 9、醒好后用少许面粉稍揉一会儿

• 10、取一小块，揉成长条，用刀子切成小剂子，用小擀面杖将小面剂擀成圆形就可以包饺子了

• 11、饺子皮上放入适量的馅

• 12、包好饺子

• 13、上锅蒸熟

• 14、配上料汁就很美味了~

小窍门

加入鸡蛋清的饺子皮，不容易粘一起。