油条的做法 另一种方法做油条 油条怎么做

“超市里油条添加剂缺货很久了，儿子吵着要吃，只好用这个试试，也很不错。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油条的做法步骤

• 1、面粉、泡打粉、酵母、盐充分搅拌均匀，加入适量水，和成较软的面团。静置7-8小时，面团出现泡泡开始发酵。

• 2、案板上刷油，面团压成薄片，再切成条，两条叠在一起的面坯子。

• 3、锅内倒较多植物油，烧热后放入油条，不停翻动，炸成黄色即可。

• 4、准备起来很麻烦，其实只要发好面，十分钟后就可以吃到油条了。

小窍门

1、面粉、泡打粉、酵母的比例不好掌握，两者都是发酵作用，适当放点就可以了。
2、一般早晨吃的话，建议前一天晚上休息前和好面，或者早上发面下午吃，也不错。