黑豆葡干小窝头的做法 黑豆葡干小窝头怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑豆葡干小窝头的做法步骤

• 1、玉米面与大黄米面的比例为2：1

• 2、黑豆提前浸泡5小时，入高压锅压制5分钟，去掉水分后放入一勺糖腌制1小时

• 3、把腌制好的黑豆和葡干一起放入面粉里

• 4、烧一壶水，听到水响起来了就可以了（这个比较重要，不是烧开了的水，而是快开的水哦），倒入面粉里，和成较软的面团，醒20分钟

• 5、取面团做成窝头，上锅蒸30分钟就可以了

• 6、这放了黑豆和大黄米面的窝头既软糯又香甜