韭菜炒两面黄的做法 韭菜炒两面黄怎么做

“两面黄是指的是把豆腐煎成两面金黄的颜色。所以叫两面黄把豆腐稍微剪一下，配上韭菜简单的炒一场，既营养又美味。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜炒两面黄的做法步骤

• 1、买来的豆腐切成厚一点的片。均匀的裹上一层淀粉。

• 2、锅里放油油温七成热时转小火放入豆腐。一面定型以后方便再煎把它煎至两面金黄捞出备用。。

• 3、锅里留一点油。葱姜蒜末炒香。

• 4、放入郫县豆瓣酱炒出香。

• 5、放入煎好的豆腐翻炒均匀。

• 6、放入适量的清水或者高汤，汤汁刚好没过豆腐就可以了。豆腐就可以了，开大火煮沸。

• 7、大火收汁。等到汤汁收到差不多就可以了。

• 8、放上韭菜放点金金翻炒均匀即可出锅。

• 9、非常的美味好吃。

小窍门

豆腐豆腐一定要用中小火慢慢煎制哦。