萝卜虾仁小笼包的做法 萝卜虾仁小笼包怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

萝卜虾仁小笼包的做法步骤

• 1、萝卜洗净去皮，用擦子擦成丝，用刀剁几下，加少许盐，腌一下。

• 2、拧干萝卜的水分放入碗中备用。

• 3、大虾洗净去皮用刀切成小块。

• 4、猪肉切成小粒。

• 5、葱姜分别切末。

• 6、热锅下油，放入猪肉，炒成肉渣。

• 7、等油凉一下倒入萝卜中。

• 8、再放入虾仁，葱姜末，加少许五香粉，盐，搅拌均匀。

• 9、面粉加酵母粉和成面团。

• 10、放置温暖处醒发。

• 11、醒发成发面团。

• 12、好的面取出揉几下，下剂子，擀成皮。

• 13、包成包子生胚，饧10分钟。

• 14、放入蒸锅中大火蒸15分钟出锅即可。