香煎茄味鸡蛋米饼的做法 简单却不失营养美味的早餐——香煎茄味鸡蛋米饼 香煎茄味鸡蛋米饼怎么做

“最近亨氏好像很红哈，特地跑去超市买了包。做了今天的早餐，鸡蛋米饼。配上亨氏番茄酱，酸酸甜甜，好吃极了，刚出锅妈妈就吃了好几块，还赞赏我的厨艺越来越好。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香煎茄味鸡蛋米饼的做法步骤

• 1、准备剩米饭一碗。

• 2、用饭勺将米饭压一下，使其增加韧性，压得越粘口感越好。

• 3、取适量米饭，整成一个小团子。揉得紧一些。

• 4、将鸡蛋加入少许盐、少许料酒打散。

• 5、将米饭小团子压扁。

• 6、在鸡蛋液中滚一圈，时间不宜过久，只要表面都沾上鸡蛋液即可。

• 7、准备平底锅，加入适量食用油，加热。

• 8、将沾好鸡蛋液的米饼放入油锅中，煎制。

• 9、煎至表面金黄色翻面。

• 10、煎好后出锅装盘，撒上亨氏番茄酱即可。