香煎鸡蛋面饼的做法 香煎鸡蛋面饼怎么做

“今天做这道菜菜，既是菜菜，也是主食，启发我做这道菜菜的，是邻居好姐妹送的一瓶从老家带回来的芝麻油，谢谢妹妹(｡･㉨･｡)ﾉ♡爱你么么哒！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香煎鸡蛋面饼的做法步骤

• 1、面条下入开水中煮熟后捞起过冷水，滴干水后加入芝麻油、盐、蚝油搅拌均匀。

• 2、鸡蛋加盐打散，加入葱花，芝麻油搅拌均匀备用，娃娃菜切洗干净备用。

• 3、热锅冷油，下入一半的鸡蛋液，然后将腌了味料的面条平摊上去。

• 4、摊好面条，继续淋入剩下的鸡蛋液，煎至两面金黄装盘子备用。

• 5、原锅加入少许油，下入蒜蓉炒香。

• 6、蒜蓉出香后，加入娃娃菜，下少许盐翻炒均匀。

• 7、娃娃菜炒熟后，下入蠔油、芝麻油翻炒均匀出锅扣在煎好的鸡蛋面饼上即可。

小窍门

心姐爱吃香口的面饼，所以炒的娃娃菜没有欠汁，如果亲们爱吃带酱汁的，起锅前加入的蠔油、芝麻油，可以再加点生粉，清水搅拌好才淋入锅中翻炒均匀。