牛肉蛋花粥的做法 与KFC媲美~牛肉蛋花粥 牛肉蛋花粥怎么做

“一直很喜欢喝KFC的牛肉蛋花粥，效仿做了N次，味道真心不错，推荐给大家！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛肉蛋花粥的做法步骤

• 1、卤牛肉切粒，具体牛肉做法，详见我之前上传的自制卤牛肉做法

• 2、生菜，切丝。

• 3、米洗净，加入一勺油，拌匀，米和水按1比6的比例，用电炖盅煮一锅粥，我一般是晚上预约，第二天早上就好了

• 4、粥倒入锅内，煮开后，

• 5、加入牛肉，生菜，最后淋入鸡蛋液，搅拌均匀，略煮一会。

• 6、最后，加入盐，黑胡椒，鸡精，即可，装碗。

小窍门

关于煮粥，最好用砂锅煮，洗好的米，可以用油拌一下，砂锅中水煮开，加入拌好的米，大火煮开，小火焖煮，期间用勺子不停的搅拌，不要盖盖子，这样煮的粥比香浓