菠菜渣蛋饼的做法 菠菜渣蛋饼怎么做

“这个菠菜渣蛋饼，是利用做翡翠春饼多下来的菠菜渣做的。

决不浪费食才，也是我们爱好美食人的习惯吧。

更何况菠菜的营养那么好！

把菠菜渣加个鸡蛋，放些面粉，就是一款非常不错的早餐饼哦。

菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经；具有补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化的功效；主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

菠菜渣蛋饼的做法步骤

• 1、准备食才

• 2、把菠菜渣连汁倒入面粉

• 3、磕个鸡蛋，加葱花，盐，鸡精，胡椒粉

• 4、搅拌均匀

• 5、锅里油热，放下菠菜渣面糊，中火煎.

• 6、撒点黑芝麻

• 7、两面煎透即可

小窍门

1.黑芝麻要在面糊还没有煎透的时候撒，才会粘在面饼上。

2.此饼也可以做成甜的。

3.菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多；另外脾虚便溏者不宜多食.