中式炒意面的做法 中式炒意面怎么做
“中式的炒面油用得比较多,否则要粘在一起,用意面来代替中式的面条炒起来油就少用很多,当然会更健康,面条煮的时候不要太烂,有点嚼劲会更好,煮意面要花点时间,我一般头天晚上煮好放冰箱,第二天早上加点培根,来点蔬菜,再煎个鸡蛋,早起十分钟就可以吃到一顿美味的早餐。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
中式炒意面的做法步骤
1、准备好的原料。
2、水烧开,加点盐,放入意大利面条煮开,再小火煮一会儿,大约5分钟左右,用筷子可以夹断就行。
3、捞出过凉水,沥干。
4、培根切成小片,榨菜剁成沫。
5、热锅凉油,油要少,加入培根煎1分钟左右,煎的时候火不要大,煎成表面微微发黄就行。
6、再加入青菜翻炒1分钟左右。
7、加入煮好的面条,加点所有的调味料。
8、翻炒2到3分钟,调味料均匀裹在面条上就行。
9、简单,方便的炒意面就行了,再配个煎蛋,完美!!
小窍门
1.煮面条加点盐可以使煮好的面条更劲道。
2.整个过程不需要再加盐。
3.可以根据自己的喜好加人其他的配菜。
4,意面煮好可以涨很多,以上这些是我们三口人的量。