什锦焖饭的做法 懒人晚餐——什锦焖饭 什锦焖饭怎么做

“晚上不想做菜，不是不想吃而是懒得做，带孩子真心累啊。有和我一样的么？
这锅饭颜色鲜艳，味道鲜美，加了玉米有点淡淡的甜味，真的很好吃。只要将菜稍炒一下，扔电饭锅里就可以啦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

什锦焖饭的做法步骤

• 1、原料大集合（香菇提前泡发）。

• 2、将青菜、胡萝卜、瘦肉切成小丁，将玉米粒用刀切下。

• 3、热油锅，将肉丁和姜粒下入，加入少许料酒翻炒。

• 4、待肉丁变成白色，下入胡萝卜粒和香菇粒及玉米粒翻炒。

• 5、翻炒片刻，加入青菜翻炒。

• 6、加入适量盐，翻炒均匀，即可出锅。

• 7、将大米淘洗干净，与炒好的什锦菜一起放入电饭锅中。

• 8、加入适量水（比平时煮饭少一些），按煮饭键开始。

• 9、待米饭煮开，用饭勺稍微翻拌一下，使饭菜混合均匀，继续煮至米饭熟即可。

小窍门

1.菜不需要炒熟，稍微翻拌就行，也可以不炒直接放米饭中一起煮，但是炒过后煮出来的米饭会很香。
2.水不要放多，比平时煮饭少一些就行。青菜中有水分，放多了水米饭会很烂。