柚香糯米饭的做法 柚香糯米饭怎么做

“天气冷了，稍不注意就感冒了，咳嗽不止。剥了的柚子皮蒸糯米饭润肺又止咳，满满的柚香味，孩子也喜欢吃。”

食材明细

• 果味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

柚香糯米饭的做法步骤

• 1、糯米银耳头天晚上泡好（忽视我的黑银耳哈！昨晚和黑米一起泡的）。

• 2、大枣去核切碎，桂圆肉切碎，银耳撕小块。

• 3、出柚子皮，其余材料加入白糖翻拌均匀。

• 4、水开放入柚子皮焯水3分钟，反复2次挤干水分，去除涩味。

• 5、柚皮摆好盘。

• 6、放入糯米，用筷子插少许孔更容易蒸熟。

• 7、高压锅中放入适量清水放上蒸格，放入糯米饭，开大火烧开，转中火25分钟。

• 8、一盘香喷喷的柚皮糯米饭就蒸好了。

• 9、满满的柚香味。

小窍门

糯米银耳一定要头天泡好，不然蒸不熟。