枣香糯米饭的做法 枣香糯米饭怎么做

“早早买了糯米准备做粽子来的。可是病了没精力做了，就直接蒸糯米饭吧，少了粽叶的清香，但味道仍旧很好。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

枣香糯米饭的做法步骤

• 1、糯米套洗干净。

• 2、浸泡2～3小时。

• 3、捏一下能捏碎即可。

• 4、葡萄干洗净。

• 5、大枣洗净。

• 6、蜜枣备好。

• 7、大枣去核切开。

• 8、蜜枣切开。

• 9、容器内刷油。

• 10、大枣蜜枣依次摆放。

• 11、铺满碗底。

• 12、放一层糯米。

• 13、放一扔葡萄干。

• 14、再放糯米，然后放枣。

• 15、空隙里放葡萄干。

• 16、最后放糯米。

• 17、放清水，跟米面持平即可。这一步可以放红糖水。

• 18、入蒸锅。

• 19、盖盖子，大火烧开10分钟后转中小火蒸60分钟，然后关火焖半小时。

• 20、蒸好的糯米饭。

• 21、倒扣在盘子上。

• 22、成品。

小窍门

可以用红糖水来代替清水，我只是觉得那样太甜啦，就用的清水。