香菇腊肠糯米饭的做法 香菇腊肠糯米饭怎么做

“快过年了、香肠、腊肉必不可少、用腊肠焖煮了一锅香喷喷的香菇腊肠糯米饭、太好吃了、两碗都不够吃⋯🙈🙈🙈”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

香菇腊肠糯米饭的做法步骤

• 1、准备、糯米和香菇提前一晚泡发、香菇水留用煮饭。

• 2、胡萝卜、南瓜、香肠切丁。

• 3、彩豆（青豆、玉米粒、胡萝卜）香菇洗净切丁。

• 4、锅中倒入少许油、下入姜蒜末炒香。

• 5、下入腊肠炒香。

• 6、下入香菇炒香。

• 7、下入彩豆、南瓜炒均匀。

• 8、下入糯米。

• 9、下入一勺老抽。

• 10、2勺生抽。

• 11、少许盐、（看自己放多少了）炒均匀后。

• 12、倒入Harthsun珐琅铸铁锅里。

• 13、倒入香菇水、如果水不够可以加点清水。

• 14、末过糯米、因为糯米泡过、水比平时少一点。

• 15、盖上盖子大火烧开。

• 16、锅里开了转最小火。

• 17、盖好盖子焖煮30分钟左右、5一一10分钟搅拌一次、防止粘锅。

• 18、太香了。

• 19、好好吃哦。

• 20、软糯香～来一碗吧。

小窍门

1、糯米和香菇要提前泡发、我是头晚上泡的。
2、水比平常少一点、因为糯米泡发过。
3、大火烧开转最小火焖煮、5一一10分钟搅拌一次。
4、可以用电饭煲煮、更方便一键式。