香辣酱香饼的做法 香辣酱香饼怎么做

“香辣酱香饼，花椒的麻、辣椒的辣，芝麻酱的香······完美的结合，层次分明，口感丰富，配上一碗粥或者牛奶，保你吃了还想吃~~~”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香辣酱香饼的做法步骤

• 1、准备好面粉。

• 2、面粉加温水和好，揉匀成光滑面团，静置15分钟。

• 3、准备好花椒粉、芝麻酱、辣椒粉等。

• 4、芝麻酱和香油、花椒粉、辣椒粉、盐、少许面粉，调匀成油酥。

• 5、取一面团，擀成面皮，刷上油酥。

• 6、从一端卷起，卷成长卷。

• 7、分成若干小剂子。

• 8、捏合两头，擀成饼胚。

• 9、撒上白芝麻，擀匀压实。

• 10、煎锅烧热，刷上少许菜籽油，放入饼胚，小火两面煎黄。

• 11、煎好的饼，香辣有味儿，层次分明。

小窍门

1、不喜欢麻辣味的，花椒可不放。

2、芝麻酱用香油调匀，口感润滑。

3、因为加了辣椒粉，口味可以稍稍重点，但不可太咸。