槐花绉纱馄饨的做法 槐花绉纱馄饨怎么做

“这里的绉纱，其实是将馄饨皮再次擀薄。这样做好的馄饨，煮好后能从薄薄的皮下看的到微微透出的青绿色槐花。美味之余更添清雅。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

槐花绉纱馄饨的做法步骤

• 1、材料备齐。

• 2、虾仁洗净去可壳去虾线拍成茸；

• 3、将虾蓉混入猪肉馅儿中；

• 4、加入鸡蛋、槐花、姜末、葱花、耗油、盐；

• 5、搅拌均匀，槐花要洗净沥干，不要带过多水分加入肉馅；

• 6、馄饨皮擀薄；

• 7、放入适量的馅料，包成馄饨；

• 8、馄饨下开水锅煮，期间点两次冷水；

• 9、碗中放入盐、鸡精、紫菜、虾皮、葱花、槐花和少许油；

• 10、待馄饨煮好后连汤盛入即可。