馄饨蛋花汤的做法 馄饨蛋花汤怎么做

“酸辣，鸡蛋嫩滑，小馄饨鲜香，好喝。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

馄饨蛋花汤的做法步骤

• 1、小馄饨适量。

• 2、金针菇碎，胡萝卜丝，葱花，香菜。

• 3、柴鸡蛋2个打散。

• 4、葱花香菜放碗里，适量盐，米醋，生抽，香油，香辣酱，麻椒粉调成料汁。

• 5、锅内适量水烧开。

• 6、小馄饨倒入，用锅铲推离锅底，防止粘底。

• 7、开锅放入胡萝卜丝，金针菇碎，再煮一滚儿。

• 8、鸡蛋液打入。

• 9、待蛋花浮起，调好的料汁倒入。

• 10、搅匀关火盛碗。

• 11、成品。

• 12、成品。