奶香海参肉丝粥的做法 奶香海参肉丝粥怎么做

“奶香海参肉丝粥，单看名字就知道好吃、有营养了；这粥不是把牛奶倒进粥里，而是在里面放了用一种家乡
特产——顺德牛奶片，这个奶片为海参肉丝粥增添了又一个风味、层次......”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

奶香海参肉丝粥的做法步骤

• 1、备材料

• 2、海参是让别人帮忙泡发的，大米用水泡一会

• 3、取一锅烧沸适量的水，放进瘦肉煲至水色浓

• 4、倒入泡过的米

• 5、把米煲至有点开花加入牛奶片，稍煮片刻

• 6、加入海参块，中火煲至1小时左右

• 7、捞起瘦肉并撕成小条

• 8、把瘦肉重投粥内继续煲

• 9、待粥煲至浓稠，下盐

• 10、再让粥翻滚个5分钟，关火，装碗

小窍门

如果想粥的奶香更加浓，可在粥成下盐调味前，加入牛奶片，煮至完全溶化就行了