艇仔粥的做法 艇仔粥怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

艇仔粥的做法步骤

• 1、食材准备：龙里鱼一片，虾仁。

• 2、干贝泡发。

• 3、虾仁去虾线、龙利鱼切片、猪皮切丝。

• 4、油条切丝、鸡蛋摊皮切丝。

• 5、将大米洗净后加入泡发的干贝和水放入电饭煲中。

• 6、开启煮粥功能煮底粥。

• 7、将煮好的粥放入砂锅中。

• 8、加入猪皮熬煮片刻。

• 9、加入虾仁熬煮。

• 10、加入鱼片熬煮。

• 11、放入胡椒粉和盐调味。

• 12、关火后放入蛋丝、油条丝和芹菜叶淋入适量麻油。

• 13、成品图。

• 14、成品图。

• 15、成品图。

• 16、艇仔粥搭配虾饺和肠粉，妥妥的广东小吃。

小窍门

1、芹菜叶可以换成香菜或香葱（我是因为家中没有所以才用芹菜叶点缀一下）。
2、艇仔粥中应该放入米粉等材料（我不喜欢）。
3、材料选择根据自己喜好而定。