鲜香菇怎么洗？鲜香菇怎么保存？
香菇是我们日常生活中最为常见的一种食材了，它可以用于炖汤、炒肉、烧烤、素炒等多种烹饪方式，而且它的制作也很简便，不用费多大的劲就能够做出来，但是鲜香菇现摘下来沾染了泥土需要使用前清洗干净，那么鲜香菇怎么洗？鲜香菇怎么保存？
一、鲜香菇怎么洗
1.清洗
简单的用水冲洗一下香菇。把香菇表面的灰尘泥土都洗去。
2.兑入咸盐
找一个空盆，倒入2勺咸盐。把清洗过一遍的香菇放入盐盆里。
3.泡香菇
香菇放入盐盆里，然后兑入半盆的清水。浸泡15分左右。
4.搓洗香菇
15分之后，盐水充分溶解在香菇里，大家用手轻轻搓揉香菇的表面，在盐水盆里用筷子让香菇转几圈，这样会清洗的更干净。
5.冲洗一遍
等搓完香菇，就可以用干净的水冲一下，把混浊的泥土，沙粒都冲走，就可以开始料理了。
二、鲜香菇怎么保存
1.不清洗才放得久
新鲜菇类买回家后切勿先用水洗，一定要保持完全干燥才能保存得久!烹煮时再进行处理即可，不需要先清洗或剪掉蒂头，才能保持新鲜。
鲜香菇很容易为水气、热气而酸坏，建议可在保存容器中一同放入干燥的厨房纸，吸收多余的水气!
2.冷藏保存
整袋生鲜香菇买回家后，建议打开袋口并往下反折，或用塑胶绳、橡皮筋轻轻束着，再放入冰箱内冷藏;因为新鲜香菇会释放水气及二氧化碳，保留一些通风口能防止香菇氧化、发酸，又不至于让鲜香菇的水分流失。若买的是保鲜膜封的鲜香菇，最好更换一个干燥的塑胶袋，用上方的方式保存;建议在五天内食用完毕，才能尝到香菇的好风味!鲜香菇很容易为水气、热气而酸坏，建议可在保存容器中一同放入干燥的厨房纸，吸收多余的水气!
鲜香菇怎么洗？鲜香菇怎么保存？关于鲜香菇怎么洗以及怎么保存的相关方式小编都已经做了具体的介绍了，相信大家都有了这方面的了解，鲜香菇虽然使用之前要进行清洗，但是其他的步骤就都十分的简便了，故而无需费多少的力气就能够完成。
