羊肉汤放什么调料

羊肉是我们日常生活之中最为常见的一种肉食了，很多的朋友就喜欢在冬季吃羊肉，但是他们却不喜欢羊肉的膻味，所以他们很少会去吃羊肉，因此很多喜欢吃羊肉的朋友就想要知道：羊肉汤放什么调料？那就随小编一起去下文看看相关知识吧。

羊肉汤放什么调料

一、羊肉清汤

材料：羊肉500克，萝卜500克，甘草3克，姜5片，清水1250毫升，盐

做法：

1、将羊肉、甘草、生姜加水放砂锅，先慢火熬两个小时。

2、然后加入萝卜，再熬一个小时放盐调味即可。

二、羊肉萝卜汤

材料：羊肉或者羊排骨都行，白萝卜，白酒，姜，香菜，盐

做法：

1、把羊肉洗净切成小块，大小自己随性随意。

2、白萝卜去皮也切成自己喜欢的大小块，我切成片，因为买的是小羊排，炖的时间不用太久。

3、姜切成片。喜欢姜的童鞋也可以直接放个姜头，不过放之前要用刀把它拍扁。

4、首先锅里倒点油，必须大火，放姜稍微炒一下。

5、然后把羊肉倒入锅里翻炒，肉变色后倒入一点点白酒，也就差不多1汤匙-2汤匙那么多，继续翻炒。

6、等白酒炒干后，再继续倒入1-2汤匙的白酒翻炒到白酒干了为止。

7、把切好的白萝卜放到炒锅里一起翻炒几下即可。倒水。

8、大火烧开后10分钟左右改成小火开炖。

9、炖的时候就可以洗点香菜了，数量看自己喜欢。

10、如果买到嫩的羊肉是不需要炖太久的，一般40分钟到1个小时就够了，中间可以自己试一试硬度。

11、汤好了，肉烂了之后先试试咸度，按照自己喜欢的口味。

12、汤好了起锅吧！汤盛好在汤盆里的时候再撒香菜，那样香菜的味道会全部出来。

三、羊肉洋葱汤

材料：羊肉300克，洋葱2个，姜末少许。调料精盐适量，蚝油1大匙，味精1／2小匙。

做法：

1、将羊肉刨成薄片，放入热水锅中汆烫去油脂。

2、洋葱去皮，切块，备用。

3、锅中加色拉油烧热，下入姜末、洋葱块略炒，加入适量清水烧沸，放入所有原料与精盐、味精、蚝油煮至入味出锅即可。

四、羊肉番茄汤

材料：羊肉（熟）250克，番茄200克，盐3克，味精1克，香油1克

做法：

1.将羊肉洗净，煮熟，切成小薄片；

2.将西红柿洗净，切成橘瓣块；

3.锅内加羊肉汤，放入羊肉片、精盐稍煮一会；

4.放入西红柿，烧开，撇去浮沫；

5.放入味精，淋香油，装盘即成。

冬季就要到来了，很多的喜欢吃美食的朋友都会想到一件十分好的食材哟，那就是羊肉。因此很多的朋友都来询问小编：制作羊肉汤放什么调料才好喝呢？其实这个问题的答案，你们可以去上文看看哟，因为上文有相关的知识解答哟。