煮羊肉放什么调料去膻味

胡萝卜，葱姜蒜，料酒。煮羊肉的时候，羊肉块不要切的太大，注意掌握火候，煮的时间不要太长，那样羊肉会很硬，影响了口感，通常羊肉高压锅煮10~15分钟即可；普通锅50-70分钟，新鲜的羊肉煮的时间可以再短一些。煮好的羊肉放点调料，可以直接食用，也可以涂抹酱料放到烤箱里烤一盘羊肉。