空腹黄瓜汁，健康吗

黄瓜是我们常见的一种食材，一般夏天会比较多。因为黄瓜含有丰富的维生素，所以很多爱美的女生都喜欢拿黄瓜敷脸。还有很多人喜欢榨黄瓜汁喝，因为黄瓜中含有细纤维素，可以促进肠道蠕动，从而起到减肥的作用。黄瓜有这么多妙用，可是空腹黄瓜汁，健康吗？

一、黄瓜汁

黄瓜汁，是使用黄瓜为原料制作的一款饮品，具有预防脱发的功效。黄瓜汁制作方法较为简单，一般在家里就可以制作，制作时可根据自己的口味添加少许蜂蜜。

二、制作方法一

(一)材料

1.新鲜黄瓜3-4根(2个人的量，大概500ml吧)

2.蜂蜜少许(也可不用，根据个人口味)

(二)做法

1.先将黄瓜洗净去皮

2.将黄瓜放进榨汁机鲜榨

三、制作方法二

(一)材料

1.1根新鲜黄瓜

2.1/2升豆浆

3.3片薄荷

(二)做法

把以上所有材料一同打碎搅拌后制成清凉的黄瓜汁，夏天熬夜时来一杯，消暑又解乏。

四、黄瓜汁的好处

现在的生活压力大，经常用脑的人太多，很多人在年少时就开始脱发，特别是公司老总、程序员，由于用脑过度，会使头发越来越少，每天都在掉很多头发。很多人为了头发进行吃药，不想这么早就“秃顶”，却找不到有效的方法。

前些日子据美国一家报纸报道，美国营养师发现，黄瓜的确是美容的良品，但同时它也有护脑功能，长期饮用黄瓜汁可以帮助人有效防止脱发、指甲劈裂、记忆力减退等。

我们都知道黄瓜可利尿、强心脏、美容和调节血压、动脉硬化，常吃它可对这些起到很大的作用。美国营养专家通过对比研究证实，每天饮用一杯黄瓜汁能够起到防止头发脱落和指甲劈裂，甚至于还可以增强人的记忆力。实验中营养专家还发现，吃整个黄瓜的效果没有饮黄瓜汁效果好。

五、空腹黄瓜汁健康吗

空腹可以适量喝黄瓜汁，不宜多喝，因为黄瓜寒凉。

黄瓜中含有多种营养物质，含水量达98%，每100克鲜黄瓜，含蛋白质0.6克、脂肪0.2克、碳水化合物2.0克。蛋白质含有精氨酸等必需氨基酸;碳水化合物的种类较多，有葡萄糖、半乳糖、甘露糖、果糖、木糖。此外，黄瓜还含有粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素。黄瓜入药始载于《本草拾遗》，中医认为其性凉味甘无毒，入脾、胃、大肠三经。有生津止渴，除烦解暑，消肿利尿，治咽喉肿痛，四肢浮肿、热痢便血。

所以说，空腹黄瓜汁在适量的时候，是可以的，但是不能多。黄瓜富有非常多的维生素和人体所需的营养物质，是便宜又好吃的一种蔬菜。黄瓜的做法也有很多，凉拌，炒菜，榨汁等等。黄瓜皮也含有丰富的营养素，所以吃黄瓜的时候，不削皮吃会更好一些。