好吃的辣椒闷炒丸子怎么做好吃又简单
辣椒闷炒丸子是用辣椒和丸子两种主要的原材料加工制作而成的，制作起来非常简单，是一道口味很独特的菜品，辣椒中含有大量的对人体有好处的营养成分，丸子也是营养丰富，两者的结合让整道菜营养健康，荤素搭配很合理，这样的菜品值得拥有。
主料
辣椒 ：1根丸子 ：1袋
辅料
盐 ：适量具体步骤
丸子先下锅煮五分钟，捞出
2.雪耳、皂角米、桃胶需要提前数小时浸泡，红枣只需要清水略洗。
3.将雪耳洗干净剪成小块、红枣去核，皂角沥干水分。
4.桃胶需要浸泡更长一些时间后才清洗，挑出杂质沥干水分，莲子略清洗。
5.先将雪耳、红枣、皂角米放入压力锅。
6.注入半锅清水盖上锅盖大火煮沸，然后熄火。
7.大概二十分钟后打开锅盖，倒入莲子与桃胶，盖上锅盖继续煮沸后转小火煮约十分钟后后熄火。
8.二十分钟后打开锅盖，放入约400克的冰片糖，继续盖上锅盖大火煮沸后转小火再煮约五分钟熄火。
出锅前洒几个味精装盘
