香菇吃多了有什么危害？不宜与什么食物同吃？

香菇虽然外表看上去比较普通，但是吃起来特别美味，因此很多家庭都经常会买来食用。大家都知道香菇里面的营养成分很多，但也不宜每天过量吃，如果吃了和它相冲的食物，还很有可能引起食物中毒的情况。那香菇吃多了有什么危害?不宜与什么食物同吃呢?

一、香菇吃多了有什么危害

中国不少古籍中都有记载吃香菇的好处，现代人也很愿意通过食用香菇来摄取其中丰富的营养素，作为一种营养价值极高的食物来说，只要不是发霉变质或者毒蘑菇，香菇几乎没有什么很大的危害。只是由于香菇中富含膳食纤维，膳食纤维虽有促进肠胃蠕动的作用，但是因为其在肠胃中会停留很久，不易被机体消化吸收，排出体外，如果香菇吃多了，就会加重肠胃的负担，引起肠胃不适;而且香菇虽性平，但是还是偏寒凉的，肠胃不好的人，吃多了也是容易腹泻。

二、香菇不宜与什么食物同吃

1.河蟹：香菇不宜与河蟹一起吃，因为香菇与河蟹中都富含维生素D，特别是干香菇，两者同食食用，会致使人体维生素含量D含量过高，会使体内钙物质含量增加，食用后易引起结石。

2.富含胡萝卜素的食物：香菇中生物素含量丰富，与富含类胡萝卜素的西红柿或者胡萝卜等食物一起食用，会破坏这些食物中的类胡萝卜素，使其营养价值降低。

三、什么人多吃香菇易引起不适

1.脾胃不好者：肠胃不好的人，香菇中难以消化的膳食纤维易加重其肠胃负担，难以消化，所以不宜多吃。

2.有皮肤瘙痒症状者：香菇是动风性食物，对于有皮肤瘙痒症或者旧疾的人来说，大量吃香菇易引发旧疾，加重其皮肤痼疾。

经过小编和大家介绍了一些香菇的食用知识后，想必大家也有了一个大致的了解，知道了香菇吃多了有什么危害。健康的人适当地吃香菇是可以的，对身体有一定好处。但是脾胃不好，皮肤易瘙痒的人群为安全起见建议还是少秘，以免引起一系列的不适。