北京烤鸭的英文名字是什么？吃北京烤鸭都有哪些讲究？

鸭子是我们最常吃的一种禽类食物，鸭子最著名的做法就是北京烤鸭，北京烤鸭在全球各地都非常的有名，如此国际化的食物，自然是需要知道他的英文名字的，那么北京烤鸭的英文名字是什么呢?

一、北京烤鸭的英文名字是什么

北京烤鸭的英文名字其实叫Beijing roast duck，烤鸭这道美食其实最早在我国的南北朝时期的时候，就已经非常的盛行了，并且那个时候人们都比较喜欢将食物用来烤着吃，后来的时候，发现鸭子也可以用来烤着吃，并且味道十分的美味，之后就一直流传到了现在，并且北京烤鸭由于在吃法上面非常的讲究，并且自助方式也比较特殊，所以在全球各地都非常的有名。

二、吃北京烤鸭都有哪些讲究

1.讲究季节

很多人看到这里之后一定会比较疑惑，吃烤鸭为什么要讲究季节?其实鸭子在生长的时候也是需要生长周期的，一般吃鸭子最适合的季节就是在春天秋天和冬天这三个季节，一般这三个季节的鸭子吃起来口感都是非常的肥嫩的，并且能够做到油而不腻，尤其是在秋天的时候，吃北京烤鸭是最好的，还能够起到清热去火的作用。

2.讲究片法

另外一点就是在片烤鸭的时候一定要讲究，比如说一只普通的鸭子只有4斤的重量，但是在片鸭肉的时候一定要片出100多片，并且每一片鸭肉上面都要带着鸭皮，这样吃起来口感才会更加的丰富，味道会更美味，而光是这一点就需要练就好几年的技术。

北京烤鸭的英文名字，大家看到这里之后也应该都知道了，其实北京烤鸭已经逐渐的成为了一种国际化的食物，在很多国外的地区都能看到一些中餐馆在售卖北京烤鸭的，并且外国人也非常喜欢这种味道，如果大家还没有吃到过纯正的北京烤鸭，也可以到了北京工作学习的时候顺便品尝一下。