西米粽要蒸多久

水开后煮20分钟左右。把粽子放在锅里以后在上面压上重物，然后再加水。在煮粽子的过程中如果需要加水就应该加开水，而且不要加冷水，一定要没过粽子，而且一定要没过粽子两寸左右。粽子开锅了，要用小火，不要让锅里的水开太久，以免西米粽被煮破。西米粽煮好以后要趁热取出。