特色油面茶怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

在我们陕西有这样一种特产，那就是油面茶在我们当地俗称油茶或炒面，这是老一辈人都很喜欢的食物，油茶用水冲好后香气四溢，配着麻花就是一个非常好的早餐，而且油茶的营养比较丰富，保存的时间也可以比较长，而且自己做的油茶还可以加入更多的坚果。

主料

面粉 ：400

辅料

白砂糖 ：60
芝麻 ：80
香油 ：1勺
葡萄干 ：150
花生 ：120

具体步骤

1.葡萄干泡发后洗净控水

2.花生米放烤盘，烤箱175烤8分钟

3.放凉后去皮

4.用擀面杖擀碎

5.大火烧热锅，不放油

6.放入面粉转中小火慢炒

7.不停搅拌

8.20分钟炒出了小麦色，面粉就熟了

9.面粉放凉后，过筛到不锈钢盆里

10.渣子倒扔

11.加入白砂糖和香油

12.用手搓匀

13.放入葡萄干，白芝麻，花生碎,然后拌匀，一碗香喷喷的油面茶就好了

烹饪技巧

1、小火炒至有香味，面粉变小麦色2、里面配料根据自己喜欢添加，也可换成其他坚果