生菜能冻吗？生菜怎么挑选？

生菜相信是很多小伙伴喜欢吃的一种蔬菜了，因为生菜买回来之后直接洗干净之后就可以吃了。平常小编就特别喜欢用生菜蘸酱来吃，但是生菜的保存时间不长是比较容易腐烂的，所以我们一般保存在冰箱中，那么生菜能冻吗?平常我们购买生菜的时候怎么挑选呢?

一、生菜能冻吗

生菜生着吃也是非常好吃的，而且吃了之后也不容易长胖，所以平常很多小伙伴都去去超市买的比较多，但是买回来之后没有及时吃完出现了腐烂的情况，所以平时我们买回来的生菜吃不完的话一定要放在冰箱的冷藏室进行保存，但是不要放在冰箱的冷冻室进行保存，因为冻过之后的生菜不仅口感变差而且也会造成营养物质的流失，所以放在保鲜的地方进行保存就可以了。

二、生菜怎么挑选

因为生菜是比较容易烂的，所以我们买生菜的时候一定要看清楚，那么我们买生菜的时候该怎么挑选呢?

首先我们需要看一下生菜的叶子，如果颜色是那种青绿色的话这样的生菜就是比较新鲜的，如果有黄色的那这样的生菜存放的时间比较长了就不要购买了。

我们还可以看一下生菜的茎部，如果生菜的茎部有白色的话那这样的生菜是值得购买的。

我们还可以用手指稍微的掐一下生菜的叶子，如果感觉生菜的叶子比较脆的话，那这样的生菜是新鲜的，如果感觉比较软的话，那这样的生菜存放时间长就不要购买了。

平常我们洗生菜的时候如果想生菜洗出来的比较干净的话可以这样进行操作，我们买回来的生菜先把最外层的叶子给摘掉，然后把生菜每一层都摘下来放在淘米水中进行浸泡，一般十分钟左右的时间就可以了，时间到了之后拿出来再用清水冲洗干净就可以了。