小麦淀粉可以做什么小吃？小麦淀粉有什么营养？

随着生活水平的提高，大家对于食物的要求也也越来越高，淀粉相信大家还是很熟悉的，小编日常就喜欢用淀粉来勾芡，小麦淀粉不仅仅是用来勾芡，还可以用它做出很多美食，日常生活中就有很多地方是需要它的，那么小麦淀粉可以做什么吃的呢，和小编一起来看看吧。

一、小麦淀粉可以做什么

小麦淀粉可以用来制作出很多的美食，例如用来做凉皮是备受人们喜欢的，尤其是在炎热的夏季，凉皮一只很受推崇，当然还可以用来做成荞麦面包，更利于人体的消化。

1.小麦淀粉可以做凉皮小麦淀粉可以做凉皮，盒粉的粉丝最主要原料，还可以做水晶饺子，膨化食品也是离不开小麦淀粉的。小麦面粉经过洗面的程序，得到淀粉和面筋，然后用洗出来的淀粉制作凉皮，这样做的好吃是淀粉的纯度有保障，另外还能得到面筋。

2.小麦淀粉可以做荞麦面混合小麦淀粉和盐，加入3大勺水，成为沙状混合物，如果太干，揉不成团，可以酌情加水，我觉得面条面团干一点比较好。揉5到10分钟，成为光滑不粘手的面团。冷藏放松至少20分钟。分两份，分别用压面机先用最厚的距离折叠压薄3次，然后逐渐调整厚度，压到最薄。

3.小麦淀粉可以做紫薯芝心丸子首先紫薯切开，蒸熟，压碎，然后往紫薯蓉里加入两大勺糯米粉和小麦淀粉，揉成软硬适中的面团。然后揉成紫薯丸子，放在油锅里炸到丸子有点儿膨胀即可。

二、小麦淀粉的营养价值

小麦淀粉里面包含蛋白质、维生素等微量元素和矿物质，对人的身心健康都有好处，而且对于人体内的脾胃还有肠也有一定的作用，还可以止渴。

因为小麦淀粉里含有的矿类物质很多，所以人体对比较容易更好的消化吸收，而且小麦淀粉中的淀粉也很多，还有一些较多的可溶性糖，更好的促进了人体对其的消化吸收。

而且它的营养物质的含量要比经常吃的大米高，但是在用它之前是不能经过洗的，因为会洗掉一部分营养物质，而且它里面含有的铁也是很多的，比其他经常吃的食物都多，所以它的营养价值是很高的。

经过是小编给大家介绍的，相信你们清楚小麦淀粉可以做什么吃的了，其实小麦淀粉不仅可以做出各种食物，还有很多米粉制作，同时还可以作为发酵的原料来使用，它的益处当然是挺多的，想要口感好的，当然也要挑选好的小面淀粉，适当的吃一点有利于身心健康哦。