奶酪和牛奶哪个好

奶酪是一种特别好吃的美食，可以用来做很多的甜点，味道也是特别的香甜，牛奶，一种很好喝的东西，营养价值是非常的高的，而且还有很多的功效，两种美食都是特别的好吃的，那么就有人问了奶酪和牛奶哪个好，小编就针对这个问题为大家做出以下的资料整理

奶酪和牛奶哪个好

一、奶酪和牛奶哪个好

与牛奶相比，相同量的奶酪，营养成分都比牛奶要高得多；而和酸奶相比，奶酪浓度更高。奶酪需要通过发酵来完成，乳酸菌含量很高，有益于增强人体抵抗力，促进代谢，增强活力。

二、奶酪食用方法

奶酪蛋糕

材料：全麦粉饼干100克，无盐黄油45克，粉状明胶10克，奶油奶酪200克，精制砂糖80克，蛋黄1个，酸奶100克，柠檬汁2大匙，鲜奶油200毫升

做法：

1.使奶酪在室温下变软。

2.在耐热容器中放入6大匙水，筛入明胶浸泡。

3.在耐热容器中放入黄油，用微波炉加热30秒，使其熔化。

4.在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎，移到容器中。

5.加入熔化的黄油，用小铲子搅拌均匀。

6.填满模型底部，放入冰箱冷冻。

7.在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜，微波加热30秒。

8.在容器中放入奶酪，用打泡器搅拌至白色膏状，加入砂糖，充分搅拌。

9.按顺序依次加入蛋黄、酸奶、柠檬汁，搅拌均匀。

10.将鲜奶油放入一个容器，用打泡器打到6分程度（用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度）。

11.将其一点一点地加入奶油乳酪中，直到拌匀。

12.加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态。

13.从冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷冻一个小时。

奶酪咸酥派

材料：鸿喜菇1包、冷冻派皮3个、奶油奶酪10克、全蛋液适量、黑白芝麻适量、洋香菜叶少许、黑胡椒粉少许、盐少许、糖少许

做法：

1、冷冻派皮切开、但保留一个对角不切断。

2、右边拉到左边重叠

3、左边拉到右边重叠

4、鸿喜菇用少许油炒到有点焦黄色，加调味料(光这样就好吃了)。

5、叠好的派皮在重叠处刷上蛋液、撒上芝麻。将炒好的鸿喜菇、奶油奶酪丁放在中间，烤箱预热210度烤约12分钟。

草莓乳酪

材料：马斯卡澎起司335g、鲜奶油400g、砂糖65g、蜂蜜10g、吉力丁片4片、牛奶200g、蛋黄3颗、新鲜草莓一盒、香草荚一支、白砂糖60g、威士忌或白兰地30g

做法：

1、将吉力丁片泡冰水软化备用

2、锅中加入牛奶、鲜奶油、砂糖、蜂蜜、香草荚加热，煮滚后离火备用

3、加起司和吉力丁片拌匀

4、蛋黄倒入钢盆，慢慢将入过筛的奶液拌匀，倒入容器中放进冰箱冷藏

5、草莓酱将草莓放入锅中，倒入砂糖及香草荚(可加一点盐之花增加甜味)，炒至焦糖色后离火，再倒入白兰地爆香

芒果鲜奶酪

材料：奶酪预拌粉130g、鲜奶500ml、动物性鲜奶油500ml、1颗新鲜芒果切小丁

做法：

1、准备好食材。

2、将鲜奶及动物性鲜奶油放入小锅，中小火加热，至边缘有小泡沫滚动，不要煮到大滚。

3、离火，加入奶酪粉搅拌至完全溶解。

4、在容器中先放入芒果丁（也可用奇异果及等其他水果），倒入适量2料，室温放凉或置入冰箱冷藏。

以上就是小编为大家整理的关于奶酪和牛奶哪个好这个问题的全部资料了，希望这些资料能够解答大家的疑惑，综上所述呢，奶酪有奶酪的好处，牛奶有牛奶的好处。他们两个也有共同的好处的，但是相对于哪一个比较好就要让大家来抉择了。因为要根据需求来选择食材。