羊奶和牛奶哪个更接近母乳
一般来说人们在选择奶时通常会选择牛奶，但是近些年来，随着羊奶的普及，很多人开始接受羊奶，认为羊奶的价值更高。羊奶和牛奶哪个对人的身体更好呢?羊奶和牛奶哪个更接近母乳呢?为了解决这个问题很多科学家都在做研究，接下来，我们就一起去寻找答案吧!
一、羊奶和牛奶哪个更接近母乳
羊奶更接近母乳，具体原因如下
1、 奶山羊的泌乳器官与人的相似
众所周知，山羊奶与母乳一样都是由2个乳头分泌的，而牛奶是由4个乳头分泌的。不言而喻，器官决定功能，泌乳器官不同，乳汁的营养和保健功能必然有差异。
2、奶山羊泌乳方式与人的相似
乳汁是由乳腺分泌，方式有两种，顶端式分泌与局部式分泌，人乳及羊乳是属于顶泌式分泌，而牛奶是属于局部式分泌，故羊奶中含有较多的功能性营养素-上皮细胞生长因子、涎酸(SA)、核甘酸等生物活性物质。
3、奶山羊的泌乳阶段与人的相似
母乳与山羊奶的生产都是在非怀孕期进行，而牛奶是在怀孕期产生，故母乳和山羊奶种的孕激素等含量几乎难以检出，而牛奶的含量则高。
4、奶山羊的哺乳后代的体重与人的相似
人类出生体重与奶山羊所产的羔羊体重相近(4千克左右)，而奶牛所产犊牛体重在40千克左右。
二、羊奶的作用与功效
羊奶或鲜羊奶味甘，性温，入肝、胃、心、肾经，有温润补虚养血的良好功效。
羊奶营养分析：
羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。
羊奶适合人群：
一般人都可食用
1、适宜营养不良、虚劳赢弱、消渴反胃、肺痨(肺结核)咳嗽咯血、患有慢性肾炎之人食用。羊奶是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品;
2、急性肾炎和肾功能衰竭患者不适于喝羊奶，以免肾脏加重负担。慢性肠炎患者不宜喝羊奶，避免生胀气，影响伤口愈合，腹部手术患者一两年内不喝羊奶。
羊奶食疗作用：
味甘、性温，入胃、心、肾经;
有滋阴养胃、补益肾脏、润畅通便、解毒的作用;
可用于虚痨羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口疮、漆疮等症。
治小儿口疮，以羊奶细细沥于口中;对生漆疮的患者，取羊奶汗涂搽于患部即可。
羊奶和牛奶哪个更接近母乳?科学家们给出了答案，相对而言羊奶更接近母乳。其实，羊奶的营养价值更高，也更有益于人体的吸收，被称为“奶中之王”。羊奶又有山羊奶和绵羊奶这两种，绵羊奶的营养价值相对以山羊奶更高，所以，在选择的过程中绵羊奶最佳。
