鸡蛋饼的做法大全，别再说你不会了
我们每人都是每天三顿饭，养成一日三餐的好习惯，但是，每天三顿的饭都不一样，而且是有一定的讲究的，有这样一个说法，早上要吃好，中午要吃饱，晚上少吃点，这句话我相信大家都有听说过吧，那么鸡蛋有很多种做法，而且不同的做法可以在不同的时间段吃。
如果锅底太薄不适合做饼，此方子适合自己压铸的平底锅，不粘锅还有电饼铛，如果用锅底太薄我也掌握不好火候，另外有的朋友说一翻就碎了，两个原因一个太厚还没熟透这个可以盖上盖子闷一下等起泡了再翻，第二个水加多了可以在面糊里加点面粉稍微干一些。鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。鸡蛋饼，这个还是小时候妈妈的味道。那个时候没有电饼铛，是大柴锅烙出来的，同时，鸡蛋饼的口感很软，有点小筋道，加了几粒韭菜末，很快挑起味蕾，让我们回味无穷。
鸡蛋饼的做法大全
食材：鸡蛋 2个、食用油 少许、盐 适量
第一步：
1、因为没称～大家约么着克重吧，和干了就加点水～和浠了就加点面～面糊尽量稠一点，不要太稀了。
2、两勺面糊快速在平底锅摊匀～做成薄饼～不要用油(加了油容易滑不好摊成饼)～如果锅平比较干容易粘锅，抹几滴薄薄一层即可，锅一定烧热～当然不能烧的冒烟～根据自家燃气灶掌握火候。我家的中小火。
3、烙好一面把饼翻过来～在上面打上一个鸡蛋摊匀～等鸡蛋稍微凝固了就再翻过去煎有鸡蛋的一面。
4、煎鸡蛋那面的时候可以在另一面涂上喜欢的酱～我用的是番茄酱。
5、饼煎好后～将准备好的土豆丝～火腿～香葱～香菜～油条依次放到里面。
6、防止吃的时候掉菜要先将一边对折进去，然后卷起来。
鸡蛋卷饼
1、面粉半碗、鸡蛋2个、淀粉、白芝麻、油、盐4克。
2、面粉、水、淀粉、盐、适量油混合，搅拌均匀;
3、平底锅倒少许油，然倒入面糊，用勺子摊成面皮，将鸡蛋液覆盖在面皮上，借助勺子将蛋液铺均匀;
4、撒葱花、芝麻和肉松，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。
无论是什么时间段，鸡蛋都可以吃，但是，这个的关键是每个时间段的鸡蛋的吃法却是不同的，那么鸡蛋饼作为一种人们的休闲食品，它可以在任何时间段吃，如果你不怕长胖的话。你也可以晚上吃，鸡蛋饼的做法大全我们已经告诉大家一部分了，希望大家能够学会做鸡蛋饼了。
