鸡血汤的做法大全，不要再莫不关心了，这样做特别好吃！

中国人的胃还是比较强大的，对新鲜的美食，都是喜欢进行尝试的。鸡血，一般西方人是不会进行食用的，会直接倒掉，而中国人则会将它烹饪成一道好吃的鸡血汤。当然鸡血除了烹饪成汤汁之外，还可以烹饪成各类的美食。以下小编会为大家介绍到的是鸡血汤的做法，来看看吧！

鸡血汤

1.简易版鸡血汤

（1）将买回家的鸡血，清洗干净。锅中放入适量的清水，等水烧开之后，把水鸡血放到锅中焯一下再捞起来备用。

（2）生姜，蒜，葱，香菜，红椒给清洗干净，切成颗粒状。热锅下油，等油热好之后，把葱姜蒜，放到锅中，给爆香。

（3）接着再加入料酒，与清水，等水烧到快沸腾时，再把鸡血放到锅中，撒上胡椒粉还有盐。

（4）红椒还有菜叶也加入，等快要出锅时，加上香菜，就可以出锅了。

2.鸡血白菜汤

（1）准备好新鲜的鸡血，然后再把它用刀给划小，放到冷水锅中给飞机头一下，等鸡血煮好之后，把它给捞起来，放到凉水中待用。

（2）准备好白菜，然后切好，清洗干净，锅中加入猪油，炒化之后，把生姜丝放到锅中。接着再加入适量的清水。

（3）等水煮到沸腾就可以把切好的白菜下到锅中煮熟了，最后加入煮好的鸡血，撒上点盐，葱花就可以出锅进行食用了。

3.豆腐鸡血汤

（1）将准备好的生姜，蒜给切成适量的大小，再把小红椒切成颗粒状，再把豆腐，鸡血准备好，放到锅中焯一下水捞起来备用。

（2）准备好一碗水淀粉，热锅下油，把生姜，还有蒜末放到锅中给炒出香味。

（3）接着加入焯过不泊鸡血还有豆腐，料酒，轻轻的翻炒一下。

（4）把清水放到锅中烧开后，加入盐，胡椒粉，等汤汁逐浓，把水淀粉放到锅中，薄薄的勾一下芡，就可以撒上点香菜出锅了。

4.香辣鸡血汤

（1）将买回来的鸡血给切成块状，然后放到沸水锅中煮一下，再捞起来把水控干，这样是可以去除掉腥气的。

（2）准备好生姜，辣椒还有蒜苗。辣椒切成细丝，生姜还有蒜苗切碎。

（3）锅中入油，然后放入生姜，辣椒，简单的炒合一下，再倒入鸡血，盐，胡椒粉，麻辣鲜，炒合均匀，加上适量的给水。

（4）最后等汤汁逐浓，加入蒜苗炒合一下就可以起锅了。

鸡血汤味道还是不错的，当然做法就比较多的，搭配上不同的食材，不同的调味料，就可以制作成不同的鸡血汤。小编为大家介绍到了四种鸡血汤，不知道有没有大家喜欢的一款呢。鸡血汤的营养价值高，大家在烹饪之前，最好是焯一下水，这样可以让鸡血味道更鲜!