新鲜茶叶要洗再炒吗

不需要。刚采摘的新鲜菜叶不需要清洗可以直接炒制成茶叶。根据茶叶的种类不同，制作的方法也不同。不同种类的茶叶除了泡茶，也有不同的做法，如红茶水可以加入奶可以做成奶茶，红茶水加入调味品也可以制作茶叶蛋，还可以制作茶叶鸡，茶香四溢。