杏鲍菇辅食做法四例

在我们的日常生活中，杏鲍菇是一种十分常见的食材。杏鲍菇因具有淡淡的杏仁香味，肥厚的肉质而得“杏鲍菇”之名，它的营养价值非常高，是一种老少咸宜的菌类，杏鲍菇也很适合宝宝们吃哦，那么，宝宝吃杏鲍菇的做法到底有哪些呢？今天我们就来看一看杏鲍菇辅食的做法吧！

杏鲍菇辅食做法一：杏鲍菇酿肉

主料： 杏鲍菇50g，猪肉40g，鸡蛋1个。 辅料： 葱5g，淀粉5g。 

做法：

1、杏鲍菇切大口，不要切断。第一刀不要切段，第二刀再切段，然后切出大约0.5厘米的片。 

2、葱切成末，猪肉切小块。 

3、鸡蛋打入碗中，搅打均匀，倒入肉馅中。加入淀粉。肉末加入淀粉会让肉更嫩。加入少许盐，加入葱花，搅拌均匀。 

4、调好的肉馅，塞入杏鲍菇中，撒上淀粉，浇上蛋液。 

5、放入平底锅，煎至两面金黄。全程小火，以免表皮焦了，里面还没熟。 

6、盖盖焖3分钟。最后可以调小火盖上锅盖，稍微焖一下，让里面的肉馅熟透。 

7、淋上芡汁，出锅。如果月龄稍大的宝宝吃， 我们还可以来调个浇汁，1小勺淀粉、滴两滴酱油，加入少许的水，小火烧开，酱汁变得浓稠浇到杏鲍菇上就可以了。

杏鲍菇辅食做法二：清炒杏鲍菇

 主料： 杏鲍菇300g。 

辅料： 油、盐、生抽、淀粉、糖各适量，青椒1个，红椒1个。 

做法： 

1、杏鲍菇洗净，切滚刀块。 

2、青红椒切斜块。 

3、生抽、盐、糖、淀粉调碗汁。

4、锅里放油烧热后放入杏鲍菇翻炒。 

5、把杏鲍菇炒到发干，变成金黄色。 

6、放入辣椒断生。 

7、淋入碗汁，拌匀出锅。

杏鲍菇辅食做法三：宫保杏鲍菇

主料： 杏鲍菇1根，花生50g。

辅料： 葱姜蒜适量，花椒10粒，麻油1小勺，干红辣椒20g，糖2大勺，醋1大勺，盐1小勺，淀粉1小勺，油500ml。 

 做法： 

1、将杏鲍菇洗净切成小丁，裹上干淀粉。

2、花生炸熟放凉，葱姜蒜改刀。 

3、油倒入锅中加热至180度左右。 

4、然后把杏鲍菇放入锅中炸至浮起捞出控油。

5、油倒出留一点底油，把葱姜蒜煸香倒入杏鲍菇。

6、倒入调料调成的欠汁和花生快火挂汁出锅。

杏鲍菇辅食做法四：豌豆炒杏鲍菇 

主料： 豌豆100g，杏鲍菇200g。 

辅料： 油适量，盐适量。 

做法： 

1、碗豆去掉外皮后，清洗一下。 

2、先把碗豆煮熟，然后捞出备用。 

3、同时，把杏鲍菇切成小块儿。可以先把杏鲍菇撕成条状，再用刀切成小段。注意杏鲍菇在炒的过程中，缩水比较严重，所以，最好多准备些，大概是豌豆量的二倍。

4、2岁以上的宝宝块儿可以切得稍微大一点。 

5、锅里倒入底油，烧热后葱花爆出香味，下入杏鲍菇。 

6、翻炒均匀后，下入已经煮熟的豌豆。注意豌豆和杏鲍菇的水分都不多，很容易粘锅，每次往锅里加一点点的水，随时炒干，随时加。一次性加得太多，做出来比较像炖菜的口感，没有炒出来的那么好吃了呀。 

7、待杏鲍菇炒熟后，少加一点盐或者酱油调味，就可以出锅了。

好了，以上就是小编今天为大家带来的有关于杏鲍菇辅食及其做法的全部内容了，听了小编的介绍您是不是对杏鲍菇有了更深的了解了呢？是不是迫不及待地想要去试一试呢？在此小编要提醒大家，杏鲍菇虽然营养丰富，但是一岁以前的宝宝不要食用哦！