香浓牛奶炒饭怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
牛奶 :200毫升
香肠 :适量
青豆 :适量
胡萝卜 :适量
玉米粒 :适量
鸡汤 :半碗
盐 :少许
主料
米饭 :一份牛奶 :200毫升
辅料
洋葱 :适量香肠 :适量
青豆 :适量
胡萝卜 :适量
玉米粒 :适量
鸡汤 :半碗
盐 :少许
具体步骤
1. 先电饭煲蒸熟米饭备用,最好一份泰国香米饭,一份粳米饭,比例是4:6,这样混合的米饭既有口感又有色泽。
2. 洋葱、香肠、青豆、胡萝卜、玉米粒切得小丁的备用。热锅倒入橄榄油,放入洋葱爆热后加入各色蔬菜翻炒,出香味后放入米饭炒散。
3. 再加入200毫升牛奶和半碗鸡汤,慢慢炒干,再加入适当的盐就可以出锅了。
关键在于炒米饭时不宜旺火,否则米饭容易炒糊。为了增加奶香味,也可以加上少许芝士碎。配菜可以自行选择:玉米粒、青红椒、鸡蛋、莴笋、鸡肉都是不错的选择。